Amarantový olej - zdroj dlhovekosti

Hoci patrí amarant k najstarším plodinám, ktoré sa pestovali na zemi, na dlhé roky upadol do zabudnutia. Kvôli vysokému obsahu živín sa táto stará a nenápadná rastlina z rodiny láskavcov (Amaranthaceae), opäť dostáva do popredia. Semená amarantu sú hlavným zdrojom nielen pre výrobu amarantovej múky, ale aj amarantového oleja.
 

V minulosti bol amarant pre Číňanov zdrojom mladosti a dlhovekosti, pre Grékov predstavoval symbol nesmrteľnosti a Aztékmi bol považovaný za posvätnú rastlinu s „čarovnými“ vlastnosťami, ktorá sa využívala pri obradoch. Amarantový olej, cenený najmä kvôli skvalénu, ktorý znižuje vznik rakoviny, je skvelým prostriedkom posilnenia imunity, podpory metabolizmu, spomalenia starnutia, získania celkovej telesnej a duševnej pohody i zdrojom živín dôležitých pre športovcov.

Amarantový olej sa produkuje z rozdrvených semien láskavca lisovaním za studena. Vyznačuje sa svetložltou farbou a charakteristickým pachom.

Obsah amarantového oleja

Amarantový olej je bohatý zdroj vitamínov B2 (riboflavin), E, B1 (thiamin), D, omega nenasýtených mastných kyselín a mnohých prospešných stopových prvkov. Má najväčší obsah proteínov zo všetkých  obilnín. Obsahuje esenciálnu aminokyselinu lysín, ktorá sa v ostatných obilovinách skoro nevyskytuje(L-lysin je dôležitým stavebným prvkom pre všetky bielkoviny v tele. L-lysin hrá hlavnú úlohu pri vstrebávaní vápnika, v budovaní svalov, v zotavovaní sa po chirurgických zákrokoch alebo zraneniach a v produkcii telesných hormónov, enzýmov a protilátok). Amarant má taktiež jeden z najvyšších obsahov železa medzi obilninami. Olej je zdrojom vápnika, horčíka a kyseliny listovej. Jeho najcennejšou a jedinečnou zložkou je SKVALEN, nenasýtený uhľovodík, ktorý znižuje hladinu cholesterolu a pomáha v boji proti rakovine. Amarantový olej je jeho najväčším prírodným zdrojom, pretože ho obsahuje až 8%. Skvalen je považovaný za anti-rakovinovú látku, je základná zložka ľudskej pokožky, ktorá zadržuje kyslík a zásobuje ním orgány. Nedostatok kyslíka je hlavným dôvodom vzniku a rastu nádorových buniek. Skvalen je tiež veľmi silný imunostimulant a zdroj vitamínu D.

Účinky amarantového oleja

• obsahuje skvalén, ktorý významne znižuje vznik rakoviny, zvyšuje obranyschopnosť organizmu a posilňuje imunitu

• urýchľuje rekonvalescenciu, hlavne po ťažších chorobách

• podporuje rýchle hojenie rán po popálení, porezaní alebo pri vredoch a preležaninách

• priaznivo vplýva na sliznicu žalúdka a čriev

• reguluje látkovú premenu tukov a tak znižuje hladinu cholesterolu v krvi

• spomaľuje proces starnutia pokožky a zvyšuje jej odolnosť voči UV žiareniu

Kúpiť môžete na www.koloid.sk