"Spirulina jedlo budúcnosti"

Spirulina patrí do prastarej triedy jednobunečných, modrozelených špirálovitých rias. Existuje jej aspoň 35 druhov. Spirulina rastie v sladkých vodách a alkalickom prostredí. Je to mikroskopická riasa, ktorá na planéte žije od vzniku života na Zemi.

Názov „spirulina“ pochádza zo špirálovitej charakteristiky tejto superpotraviny - spirulina tvorí špirálové skrutkovité mikroskopické vlákna, ktoré sú menšie, ako dokáže ľudské oko rozpoznať. Zelená farba spiruliny pochádza z chlorofylu a modrá farba z exotického pigmentu fykocyanínu.

Niektoré druhy spiruliny prežijú v stave nečinnosti dokonca aj keď sa vyparí voda. Môžu sa usušiť na kameňoch horúcich až 71 stupňov Celzia. Vďaka tejto tepelnej odolnosti si spirulina udržiava svoje živiny, aj keď je vystavená vysokým teplotám počas cestovania a pri spracovaní potravy. Bunky riasy spirulina prirodzene rastú v teplých zásaditých jazerách a vodných tokoch, kde sa neudržia toxické organizmy, preto môže zber spiruliny prebiehať pri vysokom stupni sterility bez znečistenia inými organizmami.

Spirulina je tak výživovo bohatá, že niektorí veria, že by ste určitý čas prežili len na spiruline samotnej. Táto zelená riasa sa môže pochváliť najmä vysokým obsahom bielkovín, vďaka čomu je radená na popredné miesta medzi potravinami s ich najvyšším obsahom, pretože tvoria až 70% jej obsahu. Okrem toho je aj zdrojom:

• mnohých minerálov: obsahuje veľa železa, ale napríklad aj kremík, vápnik, či horčík,

• cenných fytonutrientov (cenné výživné látky), ktoré neobsahuje nijaká iná zelená rastlina,

• obsahuje betakarotén, ktorý je omnoho účinnejší, ako betakarotén izolovaný v syntetických doplnkoch výživy,

• neobsahuje celulózu, čo znamená, že v ľudskom tele je stráviteľná na 85 – 95 %,

• obsahuje chlorofyl – čistí a detoxikuje organizmus,

• esenciálne a neesenciálne aminokyseliny,

• cenné enzýmy,

• množstvo vitamínov, napr. cenný vitamín B12,

• fykocyanín – má výrazné antioxidačné, antikarcinogénne a protizápalové účinky, pomáha tvorbe kmeňových buniek a výrazne stimuluje imunitu,

• fenylalanín – pomáha znižovať chuť do jedla.

Pri akých problémoch je účinná?

• Podporuje tvorbu krviniek, pomáha pri problémoch s chudokrvnosťou (aj vďaka množstvu železa, ktoré obsahuje),

• chráni pred pôsobením voľných radikálov,

• detoxikuje pečeň, krv a obličky,

• zlepšuje vzhľad pokožky, vlasov a nechtov,

• pomáha pri hojení rán, pri žalúdočných vredoch,

• pomáha zlepšovať imunitu, pôsobí antivírusovo a protizápalovo,

• zlepšuje psychickú pohodu organizmu,

• zlepšuje látkovú výmenu,

• znižuje hladinu cholestrolu,

• pôsobí ako probiotikum a odstraňuje zápchu,

• pomáha pri liečbe kardiovaskulárnych problémov.

Kúpiť môžete na www.koloid.sk